ラーメン にんにく入【にんにくらーめん 天洋 九条本店】@大阪府大阪市西区千代崎
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昭和63年創業の老舗で『薩摩っ子』の派生。直営は、この九条と大正橋。他にも独立店舗が5店舗に姉妹店1店と展開されています。
メニューは、こんな感じです。
●ラーメン にんにく入
乳白色の色合いをしたスープは、豚骨鶏ガラを軸に野菜を加えた油分控えめのあっさりライト豚骨醤油。合わせるカエシの加減も適度な円やかさで、粗めに刻んだ風味良いニンニクが味わいに奥行きとパンチを効かせています。臭みも全くなくて、昔、よく食べた記憶のある懐かしいあっさりとした大阪ライト豚骨ラーメンです。
麺は、多加水で中太の縮れたたまご麺。ぷりっぷりの弾力ある歯応えで、スープをしっかりと持ち上げてくれます。
具材は、チャーシュー・もやし・刻み葱とシンプルな構成。とろっとろに炊いた厚めのバラ肉チャーシューは柔らかくて美味しいし、シャキシャキのもやしや甘味のある九条葱も新鮮で名脇役となってます。
この一杯はライト豚骨でニンニクが入る事で成り立つものですが、個人的にはこれが結構好き。充実したメニューだし、セット類も豊富。コストパフォーマンスもいいし、普段使いにも勿論、呑んだ後の〆にも、もってこいなお店ではないでしょうか。
『にんにくらーめん 天洋 九条本店』
大阪市西区千代崎1-27-9
06-6584-8521
営業時間：11:00-翌6:00（月曜日～土曜日）
11:00-翌5:00（日曜日）
定休日：無休
駐車場：近くにコインPあり
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