中華そば【まるやま中華そば 小松原本店】＠和歌山県和歌山市小松原
創業55年の車庫前系の老舗です。此方の小松原本店を中心に和歌山市内に塩屋や新中島等に店舗展開もされております。店内はこじんまりとしたノスタルジックな雰囲気で、もうそれだけで萌えてしまう小物です。
メニューは、中華そば・チャーシューメン・キムチラーメン・ギョウザ・巻寿司・早寿司・たまご・ご飯・卵かけごはん。中華そばにおでんを3つ選べるおでんセットに、ランチタイムは、チャーハンが＋200円で付いてくるランチセットがございます。ドリンクは、アルコール類も豊富な品揃えです。
●中華そば
醤油豚骨、所謂、車庫前系で、醤油色の非乳化でうっすらと脂の浮いたスープ。キリッと尖りの無い醤油に鶏ガラ豚骨由来のコクはやや控え目。直近で食べてきた車庫前系のお店の中では、弱めなボディで物足らなさを感じましたが、これはこれであっさりとして好きかも。
麺は、柔らか目の食感をしたエッジの効いた角断面のストレート細麺。スープが良く絡み、ツルツルと喉越しがいいですね。
具材は、チャーシュー・蒲鉾・刻み葱です。噛み締めれば噛み締める程、肉の旨味が滲み出る腿肉が美味い。
後半は、珍しく胡椒を使ったりしましたが、味が引き締まって相性も良かったです。これならなんか毎日でも食べられそうな感じのする和歌山ラーメンでした。チャーハンも次回は食べてみたいなぁ。
『まるやま中華そば 小松原本店』
和歌山県和歌山市小松原6-1-14
073-423-6071
営業時間：11:00-15:00（平日）
17:00-25:30（平日）
11:00-25:30（土日祝日）
定休日：月曜日
駐車場：あり
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