ワンタンめん【カドヤ食堂 総本店】@大阪府大阪市西区新町
長らく伺っておりませんでしたが、帰阪中に美味しいラーメンが無性に食べたいと思ってブラブラしていたら、気付くともう店の目の前まで来ていました。（笑）
相変わらずの盛況ぶりですね。
●ワンタンめん
鶏ガラ×魚介がバランス良く調和された鶏清湯醤油は、旨味と深いコクのある洗練されたもので、じんわりと体に染み入る優しいスープです。
本日より仕様を変えたという、店主渾身の自家製麺は、綺麗な麺線ですね。しなやかで滑らかな麺肌で喉越しの心地良い新細麺は、小麦の豊かな風味が鼻腔をふわっと抜けます。
トゥルンとした舌触りのもっちりワンタンは、皮も勿論、自家製。餡がたっぷりと詰まっており、とても美味しいです。
あまりの美味さに考える事無く自動全汁機能発動しました。いつ来ても、全てにおいて隙の無い一杯が戴けて有難いです。
ごちそうさまでした！
『カドヤ食堂 総本店』
大阪府大阪市西区新町4-16-13キャピタル西長堀103
06-6535-3633
営業時間：11:30-15:00
18:00-22:30
定休日：火曜日
駐車場：近くにコインPあり
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