ラーメン【尾道ラーメン 十六番本店】＠大阪府大阪市西区新町
何年か前に、「ここのお店が美味しいよー！」と聞いていましたが、興味が全く無くずっとスルーしておりました。w
ところがここ最近、岡山広島遠征に行ってからというもの、興味がメチャクチャ湧いてきて、機会を設けての訪問をしました。
こちらは、創業31年を迎える老舗の人気ラーメン店で、店内には著名人の色紙なんかが貼り付けられてました。
●ラーメン
鶏ガラ×魚介昆布に少量の揚げた背脂の入りの透き通ったスープは、仄かな甘味で後味すっきりの尾道ラーメン。この系統は、広島や岡山で食べたそれとはまた違う印象ですが、身体に染み入る優しい味わいで、飲み干してしまいそうになる美味しいスープです。
尾道の老舗製麺所である、はせべ謹製で低加水の平打ちストレート麺は、さっくりとした歯応えで、スルスルと喉越しも良くスープとの相性もいいですね。
具材は、チャーシュー・メンマ・揚げた背脂・茹で玉子半個・刻み葱です。腿肉のチャーシューは、噛み応えがあって肉の旨味が詰まっております。
素朴な味わいですが、どこか飽きさせないというか、懐かしい感じをスーッと入りこませるところが老舗ながらも人気の絶えないところなんでしょうか。美味しかったです！
『尾道ラーメン 十六番本店』
大阪府大阪市西区新町4-3-4 日宝新町ビル1F
06-6543-0915
営業時間：11:30-15:00
17:30-22:30
定休日：日曜日
駐車場：近くにコインPあり
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