煮干しワンタンめん･カレー中華そば(15杯限定)【カドヤ食堂 総本店】@大阪府大阪市西区新町
1年半ぶりの訪問です。
●煮干しワンタンめん
煮干しに昆布、小ぶりの背脂が浮くスープは雑味が一切無く、すっきりとしたクリアで滋味深い味わい。麺線がとても綺麗な自家製細麺は啜り心地が良く、トゥルンと滑らかで口溶けするワンタンの皮に、餡もぎっしり詰まっており秀逸。
続いて、2杯目。
●カレー中華そば(15杯限定)
数十種類の香辛料を効かせたカレーと香味油に魚介ベースの和出汁を合わせた和風カレーテイスト。油分に厚みがあり、出汁もカレーに負けじと強い存在感があり、甘味の後からじんわりと来るスパイシーさと辛みが心地よい一杯。
『カドヤ食堂 総本店』
大阪府大阪市西区新町4ｰ16ｰ13キャピタル西長堀1F
06ｰ6535ｰ3633
営業時間:11:00ｰ15:00
18:00ｰ22:00
定休日:無休
駐車場:近くにコインPあり
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