【麺屋 而今】(華昌)@大阪府大東市灰塚

大阪帰省時の大阪最後のラーメンは｢而今｣です。


つい先日、一緒に飲まさせて頂いた島田店主にご挨拶を含め、ラーメンを頂きに伺いました。





今回は情報も無く伺いましたが、運良く限定をやっておられましたので｢煮干し風味の黒醤油らーめん｣670円を注文致しました。



真っ黒な色合いのスープは、煮干しがガツンとでは無くほんのりと感じられ非常に円やかな上品な味わいの醤油ラーメンです。





麺は細麺ながらも、歯応えのあるツルシコ麺でスープにとても良く合ってます。



具材は、レアチャーシュー･鴨ロース･つくね･水菜･貝割れ大根･糸唐辛子です。鴨ロースは、噛むと肉汁がジュワっと口で広がります。つくねは、軟骨入りでコリコリした食感が楽しいです。



これだけの充実した内容で670円は、非常に満足が出来る一杯。煮干しが嫌いな方も美味しく頂けます。
また、大阪に帰省の際は必ず伺いたいです。

『麺屋 而今』(華昌)
大阪府大東市灰塚6-7-9
072-873-0147
定休日:月曜日･火曜日
(月曜が祝日の場合は営業)
営業時間:11:30-14:30
駐車場:近くにコインPあり

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