★2015年新店★ 中華そば【麺や 清流】＠大阪府大東市赤井
大東市赤井のポップタウン住道オペラパークという、ショッピングモール内3階の飲食店街の一角に2月2日オープンされました。此方の店舗は以前、『金久右衛門』のF.Cとして営業されておりましたが、新たに独立されたお店です。オープンして間もなく伺っているも、今頃になってアゲている鮮度の無い底辺ブログでございます…。
店内はイメージしていたより、かなり広々としたお洒落な空間で、ゆったりと落ち着けます。メニューは、中華そば・塩そばの二本柱に、トッピング類。餃子に唐揚げ、玉子かけごはんにライスとなります。お昼は、お得なランチメニュー等もございます。
●中華そば
鶏豚清湯をベースにやや甘味と酸味のある醤油味で、シンプルながらもコクに深みのある味わいです。後味もすっきりしているので非常に飲みやすいスープです。
加水高めで中太のやや平たいストレート麺は、喉越しも良くムチモチッとした弾力のある歯応えで、このスープにして合っているかどうか？の存在感が強い瑞々しい麺です。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱・海苔です。薄切りの腿肉チャーシューは、しっとりと柔らかくて美味しいです。
最近では、秀太さんが1day限定で「えびまぜそば」なんかを此方で作ったりしてて、オーナーの人脈の広さと遊び心がうかがえますね。今度も色々と改良を重ねていくそうで、また伺う時が楽しみですー♪
ジャイアン（意味不）オープンおめでとうございます！
『麺や 清流』
大阪府大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク3F
072-875-0336
営業時間：11:00-22:00
定休日：無休
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
関連記事