【豚骨やたい 九州雄】@草津市穴村町

実に半年ぶりの再訪です。
滋賀県在中のブロガー様方々の最近のお話を見て是非とも思いシャッターポールで伺いました。


豚骨(650円)にトッピングでにんにく(0円)とメンマ(50円)と味玉(100円)を注文しました。
麺の茹で具合はやわめん･ふつう･かためん･ばりかた･はりがねと選べますが、今回はかためんで…


完成品と聞くだけにやはり美味いです。乳化されたスープは丁寧に炊き込まれているのか臭みも無く粘度は低くても円やかでクリーミー。



麺は博多直送のストレート細麺でコシもありスープとの相性もバッチリです。


具材は、バラチャーシュー･葱･木耳と、トッピングの味玉･メンマとなります。
チャーシューは薄いですが大きくて柔らかく味玉は黄身まで火が入っていない状態でトロトロでしっかりと味が付いて美味しいです。

替え玉は100円とコスパも高く最近食べ歩いている中で間違いなく九州雄が滋賀県ダントツ豚骨NO.1だと思います！

『豚骨やたい九州雄』
滋賀県草津市穴村250-6
電話:077-532-3476
営業時間:11:00-1500
18:00-22:00
定休日:火曜日
駐車場有り