★2017年 新店★こく旨とんこつ【麺屋 いち源】@滋賀県草津市野路東
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今年の1月9日にオープンした準新店で、訪問した時は2月初旬。思う事もあり、なかなかアゲるのに躊躇していたらもう11月中旬。。。
豚骨をメインとしたメニュー構成だが、台湾まぜそば等も提供しており、その訪問当時はキムチが食べ放題とかもやってました。
●こく旨とんこつ
ぽてっとしたとろみあるスープは、タレに依存した、素材を活かしたものではなく、油分が多く重い。昔あった、銀JIRO。@長浜にそっくりな味わい。
今後のビルドアップにご期待したいです。
『麺屋 いち源』
滋賀県草津市野路東5-16-24 GLANZ HAUS 1F
077-599-0901
営業時間：11:30-15:00
18:00-22:00
定休日：不定休
駐車場：あり
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