のうとん・ランチセット【博多とんこつ 真咲雄】@滋賀県草津市穴村

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約2ヶ月ぶりの再訪だが、此方のお店も大阪の銘店である『天神旗』から独立されて早くも10周年を迎える。半年前の『俺のラーメン あっぱれ屋』もそうだが、自分の食べ歩きを始めた時期と同じだけに感慨深いものがあるなぁ。10周年おめでとうございます。


まぁ以前からだけど、ランチの選べるメニューが加えられており、毎回どれにしようか悩む。







●のうとん

飲み干すと鉢底には、びっしりと骨粉。脂泡が浮き立ち、仄かな獣臭さのあるミドルボディな豚骨は、髄まで溶け出し豚骨由来の旨味や甘味が抽出されたクリーミーなスープ。




博多直送のハリとコシのある極細ストレート麺は、小気味良い歯切れのある食感で濃厚なスープがしっかりと絡みます。前から思っていて忘れてましたが、チャーシューの部位が変わっています。こっちの方が断然好みだわ。


替え玉を、全部食べきってしまう前に追加オーダー。スープが冷めないうちに辛子高菜と紅生姜と白胡麻を投入して、2杯目は味変を楽しみました。


●ランチセット

コロッケ・チューシュー・春巻き・真あじフライ・明太子（小）・TKG（卵かけご飯）から好きなおかずとご飯が選べ、ご飯の大盛は同価格。これで150円はお値打ちもの。おかずが足らない様なら、唐揚げが1個単位でオーダー出来るからそれで十分満たされるのでは。


現在、めでたい10周年を迎えた真咲雄では、9月より100日間というロングランイベントを開催しており、食事後に貰えるスタンプを全部揃えてお店で応募をすると、抽選で豪華記念品が当たるスタンプラリーを実施中です。このスタンプラリーのいいところは友人や家族間でシェアしてもいいとの事なんで、集めやすいかもですね。



『博多とんこつ 真咲雄』
滋賀県草津市穴村町250-6
077-532-3476
営業時間：11:00-15:00
18:00-22:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

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