広島・鉄火丼【岡ほし】@大阪市東住吉区杭全

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ご存知の方も多いと思いますが、年内に突然の閉店をされたのですが、今年の3月3日から再び復活された同店にまだ伺えてませんが、直近の訪問分をアゲてみました。


当時のメニューです。


●広島

キレッキレの塩加減に、牡蠣の旨味エキスがこれでもかという位、スープ一杯に広がる。牡蠣の数も結構入っていて、牡蠣を存分に楽しめる仕様です。




加水高めで瑞々しさのある麺は、風味も良く味わい良く歯応えも良い。一心不乱に啜ってしまいます。いやぁ、美味い。


●鮪中華そば

同行者分。少しシェアしましたが、酸味が効いたスープで、ブラックみたいな感じ。麺は、やや太めで、これも美味いなぁ。


●鉄火丼

漬けにした鮪に新鮮な山葵を付けて食べる鉄火丼は、めっさ美味い。美味過ぎて、ラーメンがサーブされる前にペロリと平らげてしまいました。



また早く行かねばです。

『岡ほし』
大阪府大阪市東住吉区杭全5-9-10
営業時間：11:30-15:00
18:00-22:00
定休日：木曜日・金曜日
駐車場：近くにコインPあり

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