醤油らーめん【らーめん 弥七】@大阪府大阪市北区豊崎

他県遠征時には限られた時間で、如何に沢山の軒数を訪問出来るかという現在のスタンスの中、宿題店ではあるが、行列で時間を浪費してしまう事からスルーし続けていた名店。
やっとの訪問も、15人程の外待ち行列で、だいぶん待つ事に…

これでもマシだそうで…

店内は、有名人の色紙が敷き詰められてました。






●醤油らーめん

鶏白湯×魚介で、鶏の凝縮した旨味が出ており、白湯･魚介･醤油ダレのバランスが調和されており口当たりの良いクリーミーでマイルドな味わい。ベースをマスキングしない程度のマー油が利かせており、甘さの中にほろ苦さがあるのがいいです。美味しいなぁー。




麺は、ムチモチの太麺。スープをしっかりと持ち上げてくれます。


具材は、チャーシュー･煮玉子半個･玉葱の微塵切り･刻み葱･糸唐辛子です。

列ぶ価値ありの一杯だったのですが、なんでこんなに回転が悪いのだろうと思いました。

『らーめん 弥七』
大阪府大阪市北区豊崎3ｰ4ｰ8
06ｰ6373ｰ0035
営業時間:11:00ｰ16:00
(スープ無くなり次第終了)
定休日:土日祝日
駐車場:近くにコインPあり

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