らーめん(醤油)【岩本屋 福井本店】@福井県福井市光陽

福井県福井市では、結構人気のあるお店の様で、そんな内容を知る事も無く伺ったリサーチ不足の小物です。
調べて伝えても、ふーん位だと思うので大幅割愛致します。


店内は非常に活気に溢れ従業員一同、ハキハキとした対応に気持ちがいいです。それは、来来亭さえ上回っている様にも思えるほどでした。




●らーめん(醤油)

見た目が重そうなに思えるビジュアルは、豚骨ベースのスープに背脂と刻み葱が大量に降り掛かったもの。香ばしい醤油の香りが立ち、意外にクドく無いライト豚骨。すっきりながらも旨味やコクもあり、初めて出逢う内容でした。




麺は、多加水の中太縮れ麺。コシの強い食感で、スープの絡みも良いです。


具材は、チャーシュー･刻み葱･メンマです。チャーシューは、しっかりと味付けされておりホロホロと柔らかいバラ肉。メンマは、炙っており香ばしいです。

味もさながら、接客対応も含め非常に満足のいく内容でした。

『岩本屋 福井本店』
福井県福井市光陽2ｰ10ｰ15
0776ｰ21ｰ4667
営業時間:11:00ｰ15:00
17:00ｰ24:00
定休日:不定休
駐車場:あり

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