しょうゆラーメン特製 餃子【ラーメン藤 野洲店】@滋賀県野洲市小篠原
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藤系が無性に食べたくなり、こちらへ。
こちらのお店は、相当前ですが前職の職場の帰り道で仕事帰りに来た事があり、今回、実に15年ぶりの再訪です。
メニューは、やっぱり店によって異なりますね。
●しょうゆラーメン特製
特製はチャーシュー麺仕様の大盛。ベースは豚肉豚骨の清湯醤油で、しっかりとした豚の旨味があるが結構なカエシの塩気が強く塩っぱい。
これに合わせた近藤製麺謹製の中太ストレート麺は、柔らかめな歯応えながらコシがありスープの旨味をしっかりと纏います。
●餃子・御飯
オーダーを忘れてないかと聞くと慌てて取り出す餃子。ベタベタで一部が固い塊のある御飯。キムチは、取り放題となってます。
ちょっと残念な事が多かったかなぁー。
『ラーメン 藤 野洲店』
滋賀県野洲市小篠原472-1
077-588-3422
営業時間：11:00-翌3:00（L.o 2:30）平日
11:00-翌1:00（L.o 0:30）日曜日
定休日：無休
駐車場：あり
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