醤油ラーメン 名物肉増し名物ネギ増し【屋台ラーメン ばんらい屋】@京都市伏見区深草西浦町
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宇治市木幡で屋台引きからスタートし、2013年に伏見区にて店舗を構えた、チャーシューに特化したメニューが人気のお店です。
メニューは醤油・味噌・塩・生姜の４種のスープを軸に、追加トッピングである名物肉増し・名物ねぎ増し等。セットメニューにレディースセット・ビールセット・単品メニューやご飯類等の豊富な品揃えで、学生さん限定ですが、ラーメン並か大+トッピング以上で替玉1玉無料となります。興味が無かったのでちゃんと見て無かったのですが、チャレンジメニュー的なのがあり、一杯の総重量が1.5kgを3杯45分内に食べれば、なんかあります。（曖昧過ぎw）
●醤油ラーメン 名物肉増し名物ネギ増し
鉢の周りに花弁の様に敷き詰めたチャーシューはペラペラな薄いものでは無く、厚みがある腿肉でかなり食べ応えのある量。シャキシャキの九条ネギも甘味があって、スープは豚骨を軸に野菜を合わせたあっさり出汁にチャーシューの煮汁がカエシである、やや甘味を持たせたクラシカルな味わいの豚骨清湯醤油です。
麺は、ラーメン藤と同じ製麺所である『近藤製麺』謹製の中細ストレート麺。しなやかなコシと喉越しが良い麺で、スープとの相性も抜群。
具材は、大量に敷き詰められたチャーシュー・大量の九条ねぎです。京都産豚肉を使用したチャーシューは、赤身と脂身との量をバランス良く誂えており、ペロリと平らげられます。
連食中だったのに、モリモリなメニューを選択してしまったのか、次の店に行けなくなる位に腹が膨れてしまったという点では選択を誤ったかもですが、美味しく戴けたという事では良かったのかもです。ただ、これ一杯で1180円也。
『屋台ラーメン ばんらい屋』
京都府京都市伏見区深草西浦町8-114-1 武一ビル1F
075-645-5557
営業時間：11:00-14:30
18:00-22:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
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