味噌カッチン【浜っこラーメン】@兵庫県西宮市上田西町

先日、ビーマ氏と西宮ツアー時に訪問して以来、どうしても再訪したかったお店です(嬉)


●味噌カッチン

芳醇な味噌の香り立つスープは、味噌ヾした濃さで酸味ある赤味噌らしきものが軸となり、出汁がしっかりとしたものではありませんが、炒めた挽き肉から溶け出した旨味がスープに足し算されてます。
味噌汁テイストさを感じさせない深いコクのある味わいです。




麺は、低加水の細麺。さっくりとした歯応えでスープを良く吸っており、相性も良いです。


具材は、豚ミンチ･もやし･･玉葱･刻み葱に、お餅(カッチン)となります。
何杯も戴いてきた経験の中で、ラーメンにお餅なんていうのが初体験なんですが、合うんですね♪
スープの内容にもよるんでしょうが、この内容で餅無しが有り得ない位、美味しかったです。


日本人に生まれて良かった―！
なんて、思える様な食べ手を選ばないそんじょそこらと違う味噌ラーメンでございます。

『浜っこラーメン』
兵庫県西宮市上田西町1-15
0798-41-0534
営業時間:11:00-14:00
定休日:月曜日
駐車場:近くにコインPあり

最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ﾉ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン


こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ