【らぁ麺 Cliff】@大阪市都島区片町

京橋で某大御所さんと呑んだ後に、〆で地下鉄 大阪城北詰駅付近にある『らぁ麺 Cliff』に伺いました。



淡麗系の上品な味わいで有名な鶴麺の姉妹店で、入り口から見るとお洒落なBarの様な店構えで、とてもラーメン屋とは思えなかったです。ってか、気付かず過ぎて行きそうでした(笑)



早速、券売機で塩らぁ麺800円を購入しました。




とても透き通ったスープからは、鶏の旨みもしっかり出ており塩加減も良く上品な味わいです。出す前に卸し金でパラパラと上にかかった柚子と、スープに入っている鷹の爪が、香り･ピリッと締まった味わいに繊細さを物語ります。





麺は、自家製のかなり細いストレート平角麺で少し柔らかい感じがしますが喉越しが良くスープにとても合ってます。



具材は、鶏のつくね3個･雌株･刻み葱･穂先メンマ･鷹の爪です。鶏団子は、中に軟骨が入っており食感も良く、若干パサついてますが美味しいです。



今回の清湯系も良かったのですが次回は白湯を頂きたいです。


『らぁ麺 Cliff』

大阪府大阪市都島区片町1-9-34
06-6360-4580
営業時間:11:00-15:00
18:00-21:00
定休日:火曜日
駐車場:近くにコインパーキングあり