醤油ラーメン【麺舎 ヒゲイヌ】@兵庫県尼崎市長洲本通
JR尼崎駅から徒歩すぐに位置する尼崎市屈指の行列店です。 行列が出来るお店だけに「おしらせ」や「利用基準」にてお店や地域住民にご迷惑が掛らない様、最低限というか常識的なルールが記載しております。
店内は、こじんまりとしたカウンターのみの約10席で、メニューは、醤油ラーメン・煮干し塩ラーメン・牛すじつけ麺・カレーつけ麺に、トッピングメニューとご飯ものとなります。
●醤油ラーメン
表層に厚みある油の浮く醤油清湯は、過度な甘味があるが口に残る様な嫌味が無くすっきりとした味わいがクセになりそうです。
低加水の中細ストレートは、パツンと弾ける様な歯応えなんですが、このスープでけれを合わせてくるのは面白いですね。
具材は、バラ肉ロールのチャーシュー・メンマ・もやし・刻み葱・糸唐辛子です。
これは意外にクセになりそうというか、他のメニューも食べてみたくなりました！
『麺舎 ヒゲイヌ』
兵庫県尼崎市長洲本通1-7-5
06-6488-2882
営業時間：11:30-14:30
定休日：日曜日・祝日
駐車場：近くにコインPあり
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