鳥取遠征 7軒目 醤油らーめん【中冨】＠鳥取県鳥取市吉成
長安の公設市場内の一画にあるお店で、閉店間際にギリギリ滑り込みで訪問。しかも、私でスープ切れと運が良かったです。女性店主さんでしょうか？一人で切り盛りされている様で大変そうに見えましたが、とても対応が丁寧で好感を持てます。
メニューは、醤油らーめん・味噌らーめんに各種の煮卵入り、つけ麺の麺類。餃子・肉おにぎり・ライス・単品の煮卵・アルコール類となります。カウンターには、セルフで頂けるカクテキキムチが食べ放題です。
●醤油らーめん
豚骨×魚介の醤油味は、魚介の風味が前面に強く押し出しており、動物系の旨味もしっかりとしながらも後味スッキリ。あっさりながらも割とくっきりとした輪郭のある無化調スープです。
麺は加水低めの中太ストレート麺で、歯応えも良くスープとの絡みも非常にいいです。
具材は、チャーシュー・メンマ・ワカメ・刻み玉葱・刻み葱・海苔です。厚みのある大判チャーシューは2枚も入っており、しっかりとした味付けで柔らかくて美味しいです。刻み玉葱のシャクシャクした食感や甘味がスープに良いアクセントとなります。
この内容で600円は、頭が上がらないです。コラーゲン質も高く、最後の一滴まで飲み干したい一杯でした。
『中冨』
鳥取県鳥取市吉成224-1
0857-21-7273
営業時間：12:00-14:00
17:30-23:00（月曜～土曜）
12:00-15:00
17:00-21:00（日曜日）
定休日：水曜日
駐車場：あり
最近、皆様のおかげで上位まで上がってきたブログランキングに参加中です！
下をポチっと押してくれると更新の励みになりますので宜しくお願いします！！
ヾ(^▽^)ノ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 ラーメン
こちらもご面倒ですが是非とも、ポチッとお願い致します！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人気ブログランキングへ
関連記事