塩らーめん【一生懸麺 とっかりⅡ】@大阪府大阪市東淀川区瑞光
大鶴商店の博多ちゃんぽんが食べたくて向かうも、定休日の変更なのか私の勘違いなのかお休みで、断念。
で、上新庄は未訪店舗が多いので新規開拓に近くの此方でリカバー。
店内に入るとチャーハンを炒めているとっても香ばしい香りが食欲を掻き立たされます。絶対旨いやろーなぁーと思いながらも自粛。
●塩らーめん
やや半濁のスープは、豚骨に野菜や昆布がベースの清湯で、キリリとした塩ダレを合わせたもので、塩カドがやや立ちますが、あっさりながらも深みある滋味ある味わいでかなり好みのスープです。
もっちりしたコシある弾力の中太縮れ麺は、スープが絡みやすく美味しいです。
具材は、チャーシュー･メンマ･半熟卵半個･刻み葱です。濃いめに味付けされたチャーシューは、旨味が詰まったもので歯応えも良く、半熟卵はとろーんっとした黄身がたまりません。
たまたま予定変更したお店が何気に良店。次回は、他のメニューとチャーハンを食べたいですね。
『一生懸麺 とっかりU+2161』
大阪府大阪市東淀川区瑞光2ｰ2ｰ21
06ｰ6324ｰ8182
営業時間:11:00ｰ14:30
18:00ｰ24:00
定休日:水曜日
駐車場:近くにコインPあり
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