中華そば【喜楽食堂】@滋賀県彦根市外町

国道8号線沿い、｢くら寿司｣の裏手にある大衆食堂。見るからに… といった感じでしたが未訪の為、とりあえず突撃〜。



お年を召された御主人が1人で切り盛りされている様です。昔は、メニューも豊富だったそうですが、現在は的を絞って丼ものと麺類のみを提供しているそうです。
一応、天中華が出来るのか聞いてみましたが、天ぷらも止めたので不可でした。




●中華そば

うどんの和出汁を流用したもので甘味が強めに味もやや濃いめ。胡椒が初めから掛かってます…
きつねうどんの甘辛いお揚げが、スープに浸透した感じの味わいといったところです。




麺は、加水高め中細麺。やや縮れた感じで柔わめの食感です。


具材は、チャーシュー･メンマ･蒲鉾･味付け海苔･刻み葱です。

思うところは色々ありますが、結構広い店舗を一人で切り盛りされているのには驚きました。
いつまでも元気で頑張って続けて欲しいなぁと思いました。

『喜楽食堂』
滋賀県彦根市外町285
0749ｰ22ｰ2373
駐車場:あり

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