バリとんこつ【バリバリジョニー 彦根店】@滋賀県彦根市小泉町

先日の岐阜県プチ遠征で、あっさりしたものが多かったのか、無性に重たいものを欲してしまい久々の訪問。前回の訪問時の繁忙時間を考え、ランチタイムを外しました。




●バリとんこつ

重厚な豚骨出汁は、ドロドロの粘度で、液状化した様な背脂がたっぷりと上から敷き詰められたもの。胃にズシンと来る位のフルボディで｢無鉄砲｣級にパンチがあります。タレで食わせる感がある濃い目の味付けです。




麺は、自家製の中太麺。
パツンと芯のある歯応えで存在感ある麺です。
どろっとしたスープを、持ち上げてくれます。

具材は、チャーシュー･刻み葱･海苔とシンプル。
しっかり味の染み込んだしっとりチャーシューは、柔らかくて私好み。とても美味しいです。

●唐揚げ定食

衣ふんわりで柔らかくジューシー。大ぶりでボリューム満点です。ドレッシングでは無く、マヨネーズが私も希望です！


無料サービスの替え玉も戴き、胃袋も十分に満たされました。




時折、無性に食べたくなるラーメンです。
あっ、一応3月24日まで、こういう企画もやってますので…


『バリバリジョニー 彦根店』
滋賀県彦根市小泉町701
マルゼンスーパー敷地内
0749ｰ27ｰ3477
営業時間:火〜金11:00ｰ15:00 18:00ｰ23:30
土曜日:11:00ｰ23:30
日曜日:11:00ｰ22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

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