【ラーメン本気】@彦根市銀座町

いつ見ても、イカツイ看板ですね…




定期的に訪問するお気に入りのお店で、体調不良や二日酔いでもスルスル入る優しい味わいのあんかけちゃんぽんを毎回頼むのですが、今回は今まで見たことがあまり無かった、黒板の立て札にランチメニューが書いており、珍しさに思わず注文しました。




●麻婆ラーメン(ご飯付)






従来の中華そばに麻婆豆腐が掛かったもの。
中華そば自体は、節系の旨味が利いた和出汁ベースなんですが麻婆豆腐自体に生姜が結構利いており、四川系というよりは家庭的中華な味付けで、辛みも抑え目です。

麺は加水低めの中細麺で、のびにくい麺。とろみあるスープをしっかり持ち上げてくれます。


上澄みの麻婆豆腐をご飯にチャドリングしてどんぶり感覚で戴くもよし。残ったスープにご飯をぶち込んで戴くもよしで、余す事無く戴けます。


いつもの、戴くあんかけちゃんぽんにチャーハンセットで1100円なので、この内容で600円はかなりお値打ちなランチメニューだと思います。

『ラーメン本気』
滋賀県彦根市銀座町1-6
0749-27-3340
営業時間:11:00-20:30
定休日:火曜日
駐車場:あり

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