【バリバリジョニー】@彦根市小泉町

ヘビーなものを身体が欲していたので仕事帰りに訪問しました。
夜遅くまでの営業は、有り難いですね。

店内に入り、早速券売機にてバリとんこつを購入。
情報では聞いていましたが、新たなメニューが幾つか増えてますね。


店長と新しく出来た竜王の店舗のお話をしながら待つ事、5分少々で着丼。

●バリとんこつ




茶濁の色合いしたスープは、ドロドロにまで焚かれた粘度ある濃厚豚骨出汁。上から、たっぷりの背脂が掛かった見た目もヘビーなビジュアルですが、独特な臭みもなく、出汁よりも前面に来る醤油タレがはっきりとしており、グイグイ啜らせてくれます。

麺は自家製のストレート太麺。コシのある歯応えで、濃厚なスープに負けない存在感があり相性もいいです。


具材は、チャーシュー･刻み葱･海苔です。しっとりしたチャーシューは、とても美味しいです。
替え玉頂きました(^-^)


唐揚げのサービスが無くなり替え玉無料サービスに絞られたのは、まさに竜王の戦略に合わせたものなのでしょう。先日、通り掛かった際も満車で溢れかえってました。これからのご発展にご期待したいですね。



『バリバリジョニー』
滋賀県彦根市小泉町701
マルゼンスーパー敷地内
0749ｰ27ｰ3477
営業時間:火〜金11:00ｰ15:00 18:00ｰ23:30
土曜日:11:00ｰ23:30
日曜日:11:00ｰ22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり

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