毎月26日は、｢ジローの日｣
今回は、何を盛ろうかと楽しみに伺いました。
今回の突飛ング(トッピング)は、温泉玉子･海苔･キムチが+80円。
チーズ･味噌･マー油･味玉･刻み葱が+100円
海老とコーンのかき揚げ･マシュポテト･肉じゃが･が+150円となります。
この中から好きな具材をトッピングするシステムです。
●カスタマイズジロー
(麺大盛･野菜脂ニンニク増し増し･肉増し･チーズ･味噌･海老とコーンのかき揚げ･肉じゃが)
食べれるかな…
鉢がでかいので、写真ではあまりボリューム無さそうに見えますが、すり鉢級の鉢なんで、かなりの量です。黒褐色のスープは、溜まり醤油を使用しているのでしょうか？
豚出汁のスープと、ゴロゴロした背脂と一緒に飲むと非常に美味しいです。味噌は蓮華に載せて半ばから味の変化を楽しむ為に除けました。
チーズは、かき混ぜましたがスープの熱が具材等で低くなっていたのか、あまり溶けず下に沈んでました。
麺は、極太の縮れ麺でスープの色が染まっています。ワシワシ感よりモチモチした感じで弾力もあります。
具材は、上記記載の物(省略)…
かき揚げは練り物に近い物ですが、とても美味しいです。小ぶりなので少し物足らない感じがしました。肉じゃがは、普通に旨い。
肉塊のチャーシューは、やはり期待通り。歯応えもありジューシー！めっちゃ旨いです＼(^-^)／
途中から味噌をスープに溶きましたが、支配する程のものでは無くほんのり芳醇さを感じられるものでした。でも、この味わいの変化は楽しいですね。
『肉そば屋にっこう』
滋賀県彦根市大藪町21-22 メゾンインペリアル1Ｆ
0749-47-5900
営業時間:(平日)11:30-14:30 18:00-22:00
(土日祝）11:30-22:00
(売切れ次第 営業終了）
定休日:火曜日
駐車場:あり
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