東北遠征 10軒目 しおらぁめん【ラーメン くろく】＠宮城県仙台市宮城野区榴岡
ビーマ君が、なんとアクシデント発生。他の二人は、なんだっけな？（笑）此方は、一人での訪問となりました。東北遠征10軒目は、『ラーメン くろく』。銘店『渡なべ』@高田馬場の出身のお店で、店内はBARの様な雰囲気のお洒落な内装と、スタッフの対応がびっくりする位丁寧で、大変素晴らしいお店でございます。
メニューは、しお・醤油・黒醤油・つけめん・アブラそばを主に、トッピング類にご飯、おつまみにビール等がございます。
●しおらぁめん
透き通ったキラキラの黄金スープは、海老の香味油により甲殻類フレーバー豊かな、鶏×貝のじんわりと優しい味わいをした清湯塩味。この手は、食べ進むにつれ、風味が飛んでいく傾向が多いのですが、最後までその余韻が変わる事無く美味く戴けます。
此方も、白肌で低加水の中細麺。小麦の風味も良くパツンと噛むと押し返す弾力があり、スープとの相性も非常に良いですね。
具材は、バラ肉チャーシュー・メンマ・刻んだ青葱と白葱・糸唐辛子です。しっかりと味付けされたバラ肉は、柔らかくて美味しいです。
最後、お会計を済まし店舗から外に出るとスタッフのお姉さんが外に出て来て「ありがとうございます！」と頭を低く下げ、お見送りをしてくれます。なんて気持ちの良い応対なんでしょうか。徹底した社員教育が行き届いておりますね。味もさながら応対も素晴らしいですし、めちゃくちゃ流行る訳ですよね。
『ラーメン くろく』
宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12
アーバンライフ橋本1F
022-298-7969
営業時間：11:30-14:00
19:00-24:00（火曜日〜金曜日）
11:30-22:00（土日祝日）
定休日：月曜日
駐車場：近くにコインPあり
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