東北遠征 7軒目 アルティメッ鶏白湯【ヘルズキッチン】@宮城県黒川郡富谷町あけの平
東北遠征7軒目は、積年の宿題店『ヘルズキッチン』Death！（←ヘビメタ風）。『閃』@我孫子の福井さんとお知り合いなところから、店主の岡さんから色々貴重なお話等を聞かせて戴きました。此方のお店は、市街地から離れている閑静な住宅街に位置するのですが、アクセスが悪い中も多くのファンが訪れる行列必至の超人気ラーメン店です。
黒を基調とした店内は、ヘビメタ系のポスターやにライブグッズ、タオルやギターや楽器等が大量に飾られており、店主のメタル好きが伺えます。ってか、ッパネー！！
メニューは、以前、その名を轟かせたアルティメッ豚骨を封印され、新たな看板メニューとして提供しているアルティメッ鶏白湯・バイオレンスニボ・OZZY郎（醤油）・PEGE郎（味噌）・煮込背脂ソバ・燕三条系煮干麺・灼熱剃刀麺にトッピング類にご飯ものとビールとなります。
●アルティメッ鶏白湯（醤油）
トロミあるスープは、もみじ・膝・手羽先を60kg使用し、30kgしか回収出来ないという非常にコストの掛かった鶏白湯です。鶏の凝縮した旨味がギュッと詰まった丸みある輪郭で、臭みは無くポタージュの様な円やかな口当たりです。
小麦の風味が非常に豊かな稲庭中華麺は、喉越しも良く、濃厚なスープをしっかりと持ち上げてくれます。
具材は、豚肉チャーシュー・鶏ムネ肉・半熟味玉一個・メンマ・ナルト・刻み葱2種・糸唐辛子です。具材ひとつひとつに丁寧な仕事が施されており、特に鶏ムネ肉が凄く美味しかったです。
やはり期待を裏切らない最高の一杯でした。
訪問当時で、間も無く2号店を開店されるとお聞きしておりましたが、その後、如何なのでしょうか？
宮城県にまた伺う際は、必ず立ち寄りたいと思います。ご馳走様でしたー！！
『ヘルズキッチン』
宮城県黒川郡富谷町あけの平3-6-16
022-344-9115
営業時間：11:00-14:00
17:30-20:00
定休日：月曜日・他不定休あり
駐車場：あり
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