麺屋 白神の7周年記念限定メニューを頂きに伺いました。11月24日までの提供となっております。
｢サルサメヒカーナ｣は男盛りとLady'sStyleと種類がが異なり男盛りは180gの並650円と270gの680円が選べLady'sStyleは量が少な目で若干飾り付けが違います。辛さも(1辛〜5辛)と選べます。麺を食べ終わった後に残ったミンチを乗せて食べられるトルティーヤが+50円で追加注文出来ます。
サルサとは、日本でいうソースにあたりメキシコでは最もポピュラーな調味料として使用されてます。サルサメヒカーナはフレッシュな野菜を火に通していないソースといったところでしょうか…
パソコンで調べました(笑)
サルサメヒカーナ･トルティーヤ共に食券を購入しました。意外に満席の中、地元の方々が多いのか通常のえびそばを食べられている方が大半でした。
さほど時間が掛からず出てきたのは、一瞬サラダっぽいビジュアルでなかなか見栄えはお洒落です。
良くかき混ぜて頂きましたが麺は、極太麺でもちもちした食感とコシが強くチリパウダー･ガーリックパウダーが効いているメキシカン的なスパイシーなタレが良く馴染み美味しいです。1辛でオーダーしたので辛さがあまり感じませんでしたので、もう少し刺激を強くした方が良かったかもです。
具材は、レタス･ミンチ･トマト･メキシカンチップ･チ−ズ･蜜柑となります。
トルティーヤは、最後に残った具材を乗せて頂きましたが、まさしくタコスですね。
食べ終わった後は、お口直しの生姜スープを頂きました。口の中がさっぱりします。
全体的にまとまった味に仕上がった創作まぜそばは、タコス風を見事にアレンジしているので、流石クオリティの高い白神だなと思う一杯でした。
『白神』
岐阜県関市巾2-144-6
0575-25-0656
営業時間:11:00-14:00
18:00-21:00
定休日:月曜･第3火曜日
駐車場:あり
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