まろやか全部のせ・おまめし【ラーメン ひばり】@滋賀県大津市梅林
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昨年末の訪問分です。この数ヶ月、清湯の限定狙いが多かったのかな。久々にまろやかを食べたくなり訪問しました。と、思ったら前回も食べてた。（笑）
●まろやか 全部のせ
テロリとした粘度で、鶏の旨味がギュッと詰まった丸みのある輪郭で、濃厚ながらも飲みやすい。これに合わせている麺は、ぱつんぱつんの張りのある麺で旨味をしっかりと運んでくれます。贅沢に盛り付けられたそれも美味い。
●おまめし
今回は割り下の塩気が少し強かったかなー。
チャーシューを使った卵とじ丼、ご飯の間にアオサ海苔を引いてるんですが、これがまたいい。凄くいい。
『ラーメン ひばり』
滋賀県大津市梅林1-3-25
077-522-3500
営業時間：11:30-14:30
18:00-20:30
定休日：月曜日・火曜日
駐車場：近くに市営駐車場あり（最初の30分間無料）
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