2017年04月01日
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金醤油・豚丼【金久右衞門 南港ATC店】@大阪市住之江区南港北
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最近の派手さが多い大阪のラーメンシーンの中、醤油一筋で勝負するなにわの銘店。関西一円に幅広く展開しており、同僚達と取引先の内覧会に伺った際にATCでランチ。本店には食べ歩きをし始めた頃、収蔵君に会いによく通った記憶がありますが、キング自体は約3年ぶりです。
メニューは、こんな感じ。
●金醤油ラーメン
琥珀色の透き通ったスープは、鶏ガラ豚骨を軸に薄口醤油を合わせたもので、優しい出汁にふんわりとした醤油の香りが立ち、いつまでも飲み続けられる位にあっさりとながらもしっかりと旨味のあるスープです。
麺は、まだ使ってるのかなぁ？たぶん、『ミネヤ食品』謹製で加水高めのストレート麺です。ツルツルと滑らかで喉越しが良く、ぷりっぷりの歯応えがあります。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻み葱と、シンプルな構成です。
●豚丼（並）
サイの目チャーシューにキムチと葱に、特製タレの掛かった丼で、なかなかの食べ応えがあります。
同行者のを、ちとシェアさせて貰いました。
●大阪ブラック
●なにわゴールド
●なにわブラック
久々に色々シェアして食べたけど、美味しい。
本店も結構前に改装したみたいだし、また行かねばです。
『金久右衛門 南港ATC店』
大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC O's棟
06-6614-5656
営業時間：11:00-22:00
定休日：不定休
駐車場：あり
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メニューは、こんな感じ。
●金醤油ラーメン
琥珀色の透き通ったスープは、鶏ガラ豚骨を軸に薄口醤油を合わせたもので、優しい出汁にふんわりとした醤油の香りが立ち、いつまでも飲み続けられる位にあっさりとながらもしっかりと旨味のあるスープです。
麺は、まだ使ってるのかなぁ？たぶん、『ミネヤ食品』謹製で加水高めのストレート麺です。ツルツルと滑らかで喉越しが良く、ぷりっぷりの歯応えがあります。
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●なにわゴールド
●なにわブラック
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『金久右衛門 南港ATC店』
大阪市住之江区南港北2-1-10 ATC O's棟
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Posted by 〜かず〜 at 09:43│Comments(0)
│大阪市住之江区
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