小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2017年03月14日

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とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

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住宅の一角に位置するお店で、お店の前は駐車スペースらしきものがありますが、駐車出来ないのでご注意を。。。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

店内は清潔感のある暖かい感じの造りで、滞在時はリアルガランドゥ。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

食券制で、メニューはとりとんらーめんのしおとしょうゆ。たんたんめんは提供しているのかな？あとは、トッピング類にぶた飯とごはんに、ドリンク類です。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

●とりとんらーめん（しお）

今や関西圏に多く点在するブレンダーを使ったブクブク泡泡系の鶏豚骨で、円やかなでクリーミーな口当たりのスープなんですが、個性を感じられなく、よく出来た優等生的な印象です。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

麺は自家製の平たい中太ストレートで、モチっとしたコシのある麺です。普段は麺を持ち上げて寝かして写真を撮るのですが、泡で隠れてしまうので、リフトアップを。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

具材は、低温調理のチャーシュー・鶏ムネ肉のチャーシュー・刻み玉葱・浅葱です。これも分かりにくいので引っ張り出しました。
とりとんらーめん（しお）【らーめんみやび】@京都府京都市伏見区深草西浦町

スープがぬるく、スープに入った中の刻み玉葱に苦味を感じたのも少し残念かな。もう少し何か特徴なんかもあればいいのかなと思いました。

『らーめんみやび』
京都府京都市伏見区深草西浦町2-59 コーポ友1F
電話：非公開
営業時間：11:00-14:30（月曜日-土曜日）
18:00-21:00（月曜・木曜・土曜）
定休日：日曜日
駐車場：近くにコインPあり

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Posted by 〜かず〜 at 09:42│Comments(0) │京都市伏見区

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