小物ラヲタのラーメン日記

関西圏を軸に活動範囲は全国規模で、2018年8月に47都道府県を食破。休日の食べ歩きのみしか食べられないが、それでも年間500杯弱を実食し、地方遠征時には1日10杯以上を食破するコレクター型の爆食系ラヲタ。ラーメンWarker百麺人の経歴もあり、ぐるなび運営のメシコレ公式キュレーター。SARAHと講談社と提携して開催する「2019 SARAH JAPAN MENU AWARD」の審査員も務める。

2016年09月10日

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カツ丼定食こってり【天下一品唐崎店】@滋賀県大津市際川

何ヶ月か前に総本店に行った時に、本店限定というのに目を惹かれカツ丼のセットを食べた記憶があるのですが、ここにもあるがなっ！！
ってな事で、同じものを戴きました。
カツ丼定食こってり【天下一品唐崎店】@滋賀県大津市際川

●カツ丼定食こってりネギ多め

とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、13種の野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープです。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、どんなジャンルにも属さない天下一品だけの確立されたオンリーワンなものです。（毎回同じコメ）
カツ丼定食こってり【天下一品唐崎店】@滋賀県大津市際川

麺は中細か細麺も選択出来る様になっていますが、レギュラーの中細麺を頂きました。エッジの効いた柔らかめの角断麺は、とろみのスープをしっかりと纏わりつかせ持ち上げてくれます。
カツ丼定食こってり【天下一品唐崎店】@滋賀県大津市際川

しっとりと柔らかく適度な味付けのチャーシューにシャキシャキの九条葱とメンマがトッピングされており、卓上には韮にんにくや辛味噌が常備されているのですが、食べ進めて途中から薬味等を投入する事で味わいの変化を楽しめます。このラーメン、一度は口にした方もいらっしゃると思いますが、時々、無性に食べたくなる中毒性の高い一杯です。

●カツ丼

ご飯は割と多く入っており、カツは本店のより厚みがあり幅広で、下地の割り下は適度な甘辛加減で、本店よりクオリティーが高いかも。
カツ丼定食こってり【天下一品唐崎店】@滋賀県大津市際川

唐崎は物凄く久しぶりに再訪しましたが、やはり滋賀県の数ある天一の中でも美味いですね。

『天下一品唐崎店』
滋賀県大津市際川4-15-11
077-579-6552
営業時間：11:00-翌3:00
定休日：木曜日
駐車場：あり

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天下一品唐崎店（ラーメン / 唐崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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Posted by 〜かず〜 at 09:30│Comments(0) │滋賀県大津市

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